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대파에 삼겹살을 싸먹어요, 소스는 카레와 블루베리 뭘 살까요?

오늘은 제가 개발한 메뉴 하나를 사볼까 해요. 감자는 냉장고에 넣어둔 걸 썼고, 대파는 냉동실에 넣어둔 걸 물에 담궜다 꽉 짜서 썼어요. 소스로 쓴 카레는 한달 전 선물로 들온 카레를 썼구요, 블루베리는 냉동실에 넣어둔 걸 믹서에 갈아 사용했어요. 발코니 레스토랑 같아요. ㅋ 발코니에서 뭐든 다 자라난 느낌이란 이런 거라는 걸 여러분과 공유하고 싶습니다. 발코니 없으면 어떻습니까, 집앞 조그만 상자곽 텃밭으로도 가능할 거에요.
삼겹살은 삶아 뜨거울 때 이렇게 상차림 해야 제격인 듯.
밥대신 감자. 소스 두가지는 카레와 블루베리.
냉동실에 넣어둔 대파를 물에 씻어 꽉 짜서 함께 싸먹는다.
손접시에 대파를 놓고 감자, 삼겹살 올리고 카레 한스푼 그리고 블루베리 한수푼.
이렇게 싸서 먹으면 너무 맛있다. 

ㅡ감자 씻어논 사진과 감자볶는 사진
ㅡ커리와 커리 끓이기 사진.

커리를 다 끓이면 그릇에 따를 때 파슬리를 잘게잘게 썰어 얹음 좋다.
파슬리는 우리집 발코니에서 자라난 걸로 사용함.

발코니에서 자란다면 아파트 베란다에서도 자랄 법한 식물들이라 사진찍어 보았다.
우리발코니에는 파슬리, 쪽파, 사루비아 
(TEA 마실때 사루비아를 한 줌 넣어줌 참 좋다), 
생선먹을 때 곁들면 좋은 딜(dill), 참고로 dill은 그늘진 곳에 둬야 한다,
레몬잎, 레몬잎은 각종 음료나 쥬스, 칵테일 마실 때 레몬 잎 띄우면 참 좋다.
그리고 잘잘한 바질, 이름은 모르지만 열매나는 포도같은 마지막 식물.
현재 우리 발코니에 이정도 종류 먹을 수 있는 식물들이 자라고 있다.
첨에만 심어놓고 크게 노력하지 않아도 잘 자라나는 듯.
물만 좀씩 잘 부어주면 됨.
여름의 장기이자 풍요가 따로없다. 

특히 블루베리는 북유럽에선 "베리류"가 산에 가면 많이 있다 보니
따오는 사람들도 있고 슈퍼에서 사다 냉동고에 뒀다 쓰는 사람들도 많다.
한국선 블루베리가 좀 비싸지만 스웨덴은 사다먹을 만 하다. 
상추랑 깻잎을 심었음 좋을 텐데 연거푸 그것들만 심어노면 실패한 바람에
작년 올해 안 심었더니 고기쌈 할 꺼리가 아쉬웠던 김에
이러케 대파를 아용하여 소스를 특색화시키니 그것들끼리 곁들인 머리가 오부지다.
짐작대로 어울리는 맛이었다. 

저 양이 딱 1인분양으로 좋았다. 
발코니에 앉아 야외서 먹는 기분맛도 제격이고 여름철 보양식은 아니지만 
여름철 고기랑 함께 먹는 시원한 느낌의 맛깔로썬 쓸만하다. 
친구나 지인들 놀러오면 발코니에서 이렇게 한끼 해서 먹는 맛도
재미지면서 깔끔할 듯 싶다.




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지금 떠오르는 단어 : 고루 갖춘 영양식 
고루 갖춘 영양식 영문 : balanced diet
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덧글

  • 2020/06/30 09:35 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/06/30 09:36 # 삭제 답글 비공개

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  • 페이토 2020/06/30 09:40 # 답글

    딱봐도 맛있어 보입니다 ><
  • googler 2020/07/01 09:45 #

    "딱봐도"를 떡밥도, 라고 읽어 가슴이 철렁했습니다요. ㅋ
  • Googler 2020/06/30 09:56 # 삭제 답글

    https://www.hankyung.com/life/article/2020062998767?utm_source=naver&utm_medium=naver_newsstandcast&utm_campaign=newsstandcast_naver_all
    삶은 달걀 다이어트
  • 2020/06/30 19:59 # 삭제 답글 비공개

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  • 알렉세이 2020/06/30 20:06 # 답글

    이케아에서 미트볼 주문하면 베리잼이 항상 딸려나오던게 생각나는군요 :)
  • googler 2020/07/01 09:43 #

    한 접시에 북유럽 들어있죠. ㅋ
  • mori 2020/07/01 00:07 # 답글

    보기만 해도 따뜻해지는 사진이에요!! 건강하세요!!
  • googler 2020/07/01 09:42 #

    시선강탈 여름초록. 여기 맞는 사자성어가 뭐 있을까 생각하게 되는 댓글이시네요. 우리 함께 건강합시다.
  • 2020/07/03 01:15 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/03 06:21 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/03 06:22 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/03 21:58 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/03 22:02 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/04 20:27 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/07 20:22 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/08 03:15 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/08 05:08 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/09 19:27 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
  • 2020/07/09 20:56 # 삭제 답글 비공개

    비공개 덧글입니다.
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